Крем-суп со шпинатом

Крем-суп со шпинатом характеризуется нежным вкусом за счет включения в состав сливок. Последние нужно брать с низким процентом жирности, чтобы уменьшить калорийность. Такой вариант обеда КБЖУ предлагается дополнить не только первым, но и вторым блюдом, которым станет скумбрия, приготовленная на пару.

Рецепт крем-супа со шпинатом

Приготовление такого первого блюда элементарно. Шпинат нужно всего лишь порубить, залить сливками и довести до кипения. При этом важно не дожидаться закипания, чтобы не переварить зелень, и она сохранила свои полезные свойства.

Ингредиенты:

• шпинат – 300 г;

• нежирные сливки – 200 мл;

• соль.

Приготовление

1. Измельчить шпинат, залить его сливками, посолить, довести смесь практически до кипения, но не кипятить.

2. Перебить массу погружным блендером, доводя до кремообразного состояния.

Калорийность такого крем-супа составляет 150 ккал. В данном варианте обеда на второе предлагается поджать скумбрию на пару в количестве 130 г. Калорийность этой порции рыбы составит 248,3 ккал. Общая калорийность всего обеда – 398,3 ккал.

Предлагаем также ознакомиться с рецептом салата с тунцом для похудения по этой ссылке.