Салаты на Новый год 2025

В преддверии праздника выбор блюд для торжественного стола становится особенно актуальным. Обязательными составляющими становятся салаты на Новый год 2025, которые можно создать, используя набор самых разных ингредиентов. Это и сытные блюда с мясом или рыбой, и легкие овощные варианты. При желании придать разнообразие сладкому столу можно сделать легкий фруктовый салат.

Салат «Змея» на Новый год 2025

Оригинально оформленное блюдо удивит гостей и выступит центральным атрибутом торжественного стола. Настоящей находкой на Новый год 2025 станет салат «Змейка», ассоциирующийся с символом праздника. В данном рецепте предлагается использовать горбушу. Если рыба слишком соленая, ее допускается предварительно замочить в молоке на 15 мин. Другой вариант – взять готовые консервы.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 шт.;

• яйца – 4 шт.;

• сыр – 100 г;

• морковь, маринованные и свежие огурцы – по 2 шт.;

• картошка – 3 шт.;

• майонез;

• маслины, зеленый лук, красный перец – для украшения.

Приготовление

• Морковь, картошку и яйца отварить, очистить, по отдельности потереть на средней терке. Аналогично измельчить сыр.

• Горбушу разобрать на кусочки, размять вилкой.

• Маринованные огурцы измельчить кубиками небольшого размера.

• Выкладывать продукты поочередно, формируя змею и смазывая майонезом. Располагать их такими слоями: картошка, маринованные огурцы, яйца, рыба, сыр, морковь.

• Свежие огурцы измельчить тонкими полосками, выложить ими чешую на теле змеи. Зеленый лук использовать для оформления головы и центральной полоски на спинке. Из маслин сформировать глаза, из красного перца – язык.

Салат с мясом на Новый год 2025



Сытные блюда станут находкой, если стол рассчитан на большую компанию. Особой популярностью пользуются праздничные салаты на Новый год 2025, в состав которых входит мясной компонент. Одним из таких вариантов является рецепт, в который включено сердце. Последнее допускается взять в свином или говяжьем виде. Чтобы избавить лук от резкой горечи, его рекомендуется замариновать в уксусе на 10 мин.

Ингредиенты:

• сердце – 1 кг;

• маринованные грибы – 500 г;

• соленые огурцы – 5 шт.;

• сыр – 400 г;

• лук – 1 шт.;

• майонез – 200 г;

• перец, соль.

Приготовление

• Сердце выложить в подсоленную воду, варить 1,5-2 ч. после закипания, остудить и порезать соломкой. Аналогично измельчить огурцы и сыр.

• Лук порезать кубиками, мариновать в уксусе 10 мин.

• Смешать между собой все компоненты, поперчить, посолить, заправить майонезом. Отправить «Сердечный» салат в холодильник на 1 ч. для пропитывания.

Салат с кукурузой на Новый год



Использование готовых компонентов облегчит процесс создания блюда для праздничного стола. Настоящей находкой станут легкие салаты на Новый год 2025, в состав которых входит консервированная кукуруза. Другие компоненты тоже не требуют длительной подготовки: это крабовые палочки, свежий огурец, отварные яйца, морковь и картофель.

Ингредиенты:

• консервированная кукуруза – 150 г;

• свежий огурец – 1 шт.;

• яйца – 4 шт.;

• крабовые палочки – 150 г;

• морковь – 2 шт.;

• картошка – 4 шт.;

• майонез, соль.

Приготовление

• Морковь, картошку и яйца отварить, очистить, по отдельности потереть на крупной или средней терке. Аналогично измельчить огурец и крабовые палочки.

• Выкладывать продукты послойно, подсаливая и смазывая майонезом: картошку, морковь, крабовые палочки, огурец, яйца. Верхним слоем выложить кукурузу.

Салат с креветками на Новый год



Любители морепродуктов по достоинству оценят простой рецепт, в котором послойно выложенные продукты создают богатую вкусовую палитру. Основным компонентов салата-коктейля «Фламинго» выступают креветки, которые предварительно отваривают в подсоленной воде 3-5 мин. Особой пикантности придает заправка в виде розового соуса, создающегося из кетчупа и майонеза.

Ингредиенты:

• очищенные креветки – 150 г;

• сыр – 50 г;

• консервированный ананас – 3 ломтика;

• консервированная кукуруза – 6 ст. ложек;

• капуста – 70 г;

• крабовые палочки – 3 шт.

Для соуса:

• кетчуп – 3 ст. ложки;

• майонез – 6 ст. ложек.

Приготовление

• Для соуса смешать кетчуп и майонез.

• Креветки отварить в подсоленной воде 3-5 мин.

• Ананас и крабовые палочки порезать кубиками, капусту нашинковать, сыр потереть.

• Выкладывать послойно продукты и смазывать соусом: капусту, кукурузу, ананас, крабовые палочки, креветки. Верхним слоем расположить сыр.

Крабовый салат на Новый год



Комбинация нескольких разновидностей морепродуктов поможет получить особенно изысканное блюдо. В состав салата «Царская радость» входят крабовые палочки, красная икра, кальмары. Термической обработке последних стоит уделить особое внимание. Продукт важно не переварить, чтобы он не стал слишком жестким. На процесс отводится около 4 мин.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 г;

• кальмары – 500 г;

• красная икра – 150 г;

• консервированная кукуруза – 200 г;

• яичный белок – 10 шт.;

• майонез, соль.

Приготовление

• Тушки кальмаров погрузить в кипящую подсоленную воду, варить 4 мин., после остудить и измельчить соломкой.

• Крабовые палочки порезать кубиками.

• Отваренные яичные белки потереть на средней терке.

• Смешать между собой все компоненты, заправить майонезом.

Салат на Новый год с красной рыбой



Сочетание определенных продуктов поможет получить блюдо с особо пикантным привкусом. Основным компонентом выступает слабосоленая семга. Дополнительной сытности придаст отваренный до готовности рис, а нежности – мягкий творожный сыр. Последний смешивают с твердой разновидностью продукта и майонезом.

Ингредиенты:

• слабосоленая семга – 200 г;

• рис – 50 г;

• твердый сыр – 60 г;

• майонез – 70 г;

• мягкий творожный сыр – 100 г;

• авокадо – 1 шт.;

• лимон – 0,5 шт.

Приготовление

• Рис отварить до готовности в подсоленной воде.

• Семгу и мякоть авокадо измельчить кубиками.

• Мягкий сыр размять вилкой, твердый потереть, смешать два продукта между собой, заправить майонезом.

• Выложить продукты слоями, при необходимости смазывая майонезом: рис, авокадо, сырную массу, семгу.

Новогодний салат из тунца



Вкусное слоеное блюдо получится создать, воспользовавшись простым рецептом. Удачным решением станет салат с тунцом. Для лучшего формирования слоев допускается взять форму с разъемными краями. После выкладывания продуктов ее будет легко снять. Для указанного в рецепте количества продуктов подойдет емкость диаметром 16 см.

Ингредиенты:

• тунец – 240 г (2 банки);

• яйца – 3 шт.;

• морковь, картошка – по 2 шт.;

• оливки – 170 г;

• майонез, соль.

Приготовление

• Морковь, картошку и яйца отварить, очистить, по отдельности потереть на средней терке.

• Оливки измельчить кружками, часть отложить для украшения.

• Выложить продукты слоями, смазывая майонезом: картошку, тунец, размятый вилкой, морковь, оливки яйца. Украсить салат кружками оливок, выложенными по диаметру.

Салат с ананасом на Новый год



Использование консервированных продуктов облегчает процесс создания праздничных блюд. Подтверждением выступает салат с ананасом, в состав которого дополнительно входит сыр и отварное куриное филе. Хотя применяется минимальный набор продуктов, блюдо отличается гармоничным сбалансированным вкусом и станет достойным украшением стола.

Ингредиенты:

• консервированный ананас – 250 г;

• куриное филе – 350 г;

• сыр – 200 г;

• майонез, соль.

Приготовление

• Филе отварить, порезать кубиками. Аналогично измельчить ананас. Сыр потереть на средней терке.

• Смешать все продукты между собой, посолить, заправить майонезом.

Овощной салат на Новый год



Праздничное блюдо получится приготовить в постном виде, если использовать комбинацию определенных продуктов. В состав такого салата входит пекинская капуста, красный лук, морковь, свежий огурец и томат. Особую пикантность придаст заправка, созданная из отварного яичного желтка, горчицы, уксуса, оливкового масла. Ею поливают продукты, выложенные слоями.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 350 г;

• свежий огурец – 100 г;

• томаты – 2 шт.;

• красный лук – 0,5 шт.;

• яичный белок – 2 шт.;

• грецкие орехи – 1 ст. ложка.

Для заправки:

• яичный желток – 2 шт.;

• горчица – 1 ч. ложка;

• яблочный уксус – 1 ст. ложка;

• оливковое масло – 3 ст. ложки;

• соль – 0,5 ч. ложки;

• сахар – 1,5 ч. ложки;

• черный перец – 1/3 ч. ложки.

Приготовление

• Яйца отварить, разделить на белки и желтки. Последние растереть, смешать с другими компонентами для заправки, взбить венчиком.

• Капусту нашинковать, лук измельчить полукольцами, томаты кружками, орехи порубить, огурец и белок потереть.

• Выложить продукты слоями, периодически поливая заправкой: томаты, половину порции капусты, половину лука, половину огурца, белок, орехи, огурец, лук, капусту.

Салат «Оливье» на Новый год



Привычное блюдо можно создать в праздничном варианте, если прибегнуть к замене вареной колбасы слабосоленой семгой. Такое «Оливье» приобретет пикантные изысканные нотки. Остальной набор компонентов остается традиционным. Приготовление салата не займет много времени, а результат порадует и станет гармоничным дополнением стола.

Ингредиенты:

• слабосоленая семга – 300 г;

• зеленый горошек – 200 г;

• свежие и маринованные огурцы – по 2 шт.;

• яйца – 3 шт.;

• картошка – 5 шт.;

• лук – 1 шт.;

• майонез, соль.

Приготовление

• Отварить картошку и яйца, порезать кубиками. Аналогично измельчить огурцы двух разновидностей и лук.

• Семгу порезать кусочками.

• Смешать все продукты между собой, посолить, заправить майонезом.

Салат «Елка» на Новый год



Оригинально оформленное блюдо отлично впишется в тематику праздника. Это салат «Елка», который создается из простого и доступного набора продуктов. Компоненты выкладывают послойно и промазывают майонезом. Верх украшают ломтики киви, с помощью которых реализовывается главная идея блюда. Имитацию елочных игрушек создают, применяя зерна граната.

Ингредиенты:

• филе – 300 г;

• консервированный ананас – 120 г;

• яйца – 2 шт.;

• морковь – 1 шт.;

• киви – 5 шт.;

• сыр – 100 г;

• чеснок – 2 зубчика;

• майонез, зерна граната, соль.

Приготовление

• Филе и яйца отварить, измельчить кубиками. Аналогично порезать ананасы.

• Отварную морковь потереть, чеснок раздавить.

• Выкладывать продукты послойно в форме елки и промазывать майонезом: филе, ананасы, чеснок, морковь, сыр, яйца.

• Сверху выложить киви, порезанный ломтиками, украсить зернами граната.

Фруктовый салат на Новый год



Вкусную и полезную разновидность десерта получится создать, воспользовавшись оригинальным рецептом. Подтверждением служат простые салаты на Новый год 2025, в состав которых входят фрукты; яблоко, банан, гранат, апельсин. Кожуру последнего используют для оформления, создавая красивые емкости, в которые помещают начинку. В качестве заправки предлагается использовать йогурт.

Ингредиенты:

• апельсины – 2 шт.;

• банан, яблоко – по 1 шт.;

• гранат – 0,5 шт.;

• йогурт – 200 мл.

Приготовление

• Апельсины разрезать пополам, мякоть вычистить и порезать крупными кубиками. Аналогично измельчить яблоко и банан. Из граната вынуть зерна.

• Смешать между собой цитрусовую, яблочную и банановую нарезку, заправить йогуртом.

• Выложить начинку в апельсиновую кожуру, сверху украсить гранатовыми зернами.

Предлагаем также узнать, что можно приготовить на новый год 2025, по этой ссылке.